Аргановото масло се добива от семената на дървото Argania spinosa, растящо само в определени полупустинни области в югозападните части на Мароко. Популацията му е драстично намаляла през последните години, затова днес то е под закрилата на ЮНЕСКО. Опазването му е важно не само поради екологични съображения, но икономически и културни такива.
Производството на арганово масло гарантира голяма част от брутния вътрешен продукт на страната. То се извлича ръчно по традиционен за мароканските жени начин, който е непроменен от векове и е отличителен белег на тяхната култура. 
Плодовете на аргановото дърво са с големината и консистенцията на фурми, но имат по-овална форма. Костилката им съдържа две или три ядки, от които се добива аргановото масло. Те се пресоват ръчно, като преди това могат да се опекат, ако крайният продукт ще се използва за консумация. Получената гъста маса се оставя за две седмици в специални съдове, където бистрото масло изплува на повърхността, а отдолу остава суровина, използвана за животински фураж. След това маслото се филтрира до необходимата степен на чистота и може да бъде използвано.
Аргановото масло съдържа голям брой биологично активни съставки – вит.Е, феноли, каротени, сапонини, мастни киселини (от които 80% ненаситени) и др. За мароканците то е неразделна част от диетата – използват го в сосове за салати и паста, като традиционен представител на местната кухня. Приемано по този начин, арганово масло оказва изключително благотворен ефект върху сърдечно-съдовата система, като понижава нивата на LDL холестерола („лошият” холестерол) и на триглицеридите, намалявайки до голяма степен риска от инфаркт и др. сърдечни увреждания. Освен това спомага за редукция на теглото и се предполага, че има превантивно действие срещу някои видове рак.
За външно приложение аргановото масло се включва в богата гама козметични продукти – кремове, лосиони, гелове, емулсии и много други. То има силно подхранващ и заздравяващ ефект върху кожата, косата и ноктите. Използва се за ускоряване зарастването на открити рани и изгаряния, за подпомагане възстановяването на кожата при различни раздразнения и хронични заболявания – младежко акне, екземи, дерматити и др.
Благодарени на мощните си антиоксидантни свойства, аргановото масло забавя процесите на стареене и премахва видимите им белези, тонизира и хидратира кожата, като я омекотява и повишава еластичността й. По сходен начин влияе и върху кожата на скалпа, което осигурява здрава и красива коса, с плътен блясък. Действа много добре срещу сухота и накъсване на косъма, предпазва от чупливост и цъфтеж на краищата. Заздравява ноктите, възвръща цвета и лъскавината им, елиминира набраздяванията и пигментните петна. Спомага за бързия и стабилен растеж на нокътната плочка, подхранва околната кожа и предотвратява обелването и възникването на ранички.
Не са известни странични ефекти или алергии към аргановото масло.
